8. listopadu 2022
Aktuality z Charity Český Těšín
A je to tady. Za okny stále častěji spatřujeme mlhavý opar, skrze který se na nás posledními zbytky snaží zazářit sluneční paprsky. Ze skříní začínáme vytahovat teplejší svetry, kalhoty, kabáty a sandály jsme vyměnily za polobotky a botasky. Stejně logicky prochází proměnou i naše kuchyně. A stejně jako každé roční období, má i podzim své oblíbence. Po rybízu, angreštu, cuketách a jablkách, přichází na řadu dýně.
Už druhým rokem vaříme a pečeme z dýně dobroty, které klientky nikdy předtím nejedly. Při vzpomínání na jídla z dýně jsme s klientkami narazily jen ne pečené semínka a dýňový (ala ananasový) kompot. Klientky jsou stále překvapené, co vše se z dýně dá připravit. Kromě dýňové polévky, bábovky, koláče, chlebíčku, dýňové pomazánky a dýňových housek, které si minulý rok klientky samy udělaly, jsme letos zkusily i smažené dýňáky a dýni na „plechu“. A jako každý pátek, tak i tento týden se klientky setkají při aktivitě Páteční pečení a vyzkoušejí si uvařit dýňové halušky.
„Na oslavě pravnučky jsem snaše řekla, jak jsme v centru minulý týden smažily bramboráky, ale ne z brambor, ale z dýně! Snacha nevěřícně kroutila hlavou…. A já jsem ráda, že ještě můžu překvapit, umím něco nového a ještě se s tím můžu podělit s ostatními“, citace klientky.
Lenka Kněžíková, pracovník v sociálních službách
