2. května 2019
Aktuality z Charity Český Těšín
Ani přes sváteční májový den se u nás nezahálelo, maminky se rozhodly, že pro sebe a děti udělají hned dvě jídla a to bramboráky a palačinky, ty potěšily zejména děti, palačinky měly natřené marmeládou a oříškovou pomazánkou. Recepty naleznete v článku.
Potraviny byly opět použity z potravinové pomoci a maminkám pomáhala pracovnice M. Geilerová. Vše se jim moc povedlo.
Bramboráky
Brambory, česnek, mléko, polohrubá mouka, olej, 1 vejce, majoránka, sůl
Brambory oloupeme a zároveň s česnekem nastrouháme. Smícháme s vajíčkem a trochou mléka, přidáme majoránku a sůl, můžeme zahustit moukou. Směs necháme 20 minut odstát a pak na pánvi smažíme placky. Pokud je těsto moc řídké, můžeme přidat mouku.
Palačinky
½ litru mléka, 2 vejce, 200 g hladké mouky, špetka soli, džem, olej
Vyšleháme vajíčka s mlékem a špetkou soli. Za stálého míchání postupně sypeme mouku. Těsto naléváme na vyhřátou pánev, do které jsme dali trochu oleje. Otáčíme, nakonec potřeme džemem, zatočíme.
M. Geilerová