3. září 2019 Aktuality z Charity Český Těšín

Pečení na Domečku

Maminky si tentokrát udělaly netradiční jídlo. Chtěly dětem osladit poslední dny prázdniny a tak jim upekly „Domácí vafle“.  Dělaly je poprvé, ale daly si záležet a všem se povedly. Děti si opět pochutnaly. Celou dobu jim pomáhala pracovnice paní Geilerová. Vafle natíraly marmeládou, a kdo chtěl, tak si je jen pocukroval.

Vafle

2,5 hrnku hladké mouky, 2 hrnky mléka, ¼ hrnku oleje, 2 vejce, špetka soli, ½ prášek do pečiva

Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s olejem a mlékem. V misce smícháme mouku s kypřícím práškem a tuto sypkou směs přimícháme k vyšlehaným žloutkům s olejem a mlékem. Nakonec do směsi vmícháme sníh z bílků (do bílků dáme špetku soli, bílky se snadněji vyšlehají). Pokud bude těsto husté, můžeme ho naředit mlékem. Mažeme marmeládou, nutelou, nebo jen posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.

 M. Geilerová